घारगा

A dictionary, Marathi and English

    boiled with raw sugar and allowed to thicken.

मराठी (Marathi) WN

 noun  तांदळाच्या वा गव्हाच्या रव्यात किंवा सांज्यात गूळ घालून थापटी करून तुपात तळून केलेला पदार्थ   Ex. मंगळागौरीला घारग्याचा नैवेद्य दाखवतात

महाराष्ट्र शब्दकोश

  पु.  एक खाद्यविशेष ; पकान्न ; तांदुळाच्या , गव्हाच्या रव्यांत किंवा सांज्यांत गूळ घालून त्याची थापटी - चांदकी करून ती तुपांत तळतात त्यास म्हणतात ; तांबडया भोपळयांत कणिक मळून त्याचा गोळा करून त्याच्या थापटया तुपांत तळून काढतात त्यांस भोपळयाचे घारगे म्हणतात . [ प्रा . दे . घारिया ; गु . घारी ; का . गारिगे ; तुल० सं . घार्तिक ; का . घारिसु = तळणें ]